Untuk variasi penganan berbuka puasa (cemilan asin). Martabak yang isinya bukan daging tapi rasanya tetap enak.
Resep Martabak Telur Isi Jagung Manis Praktis dan Mudah
400 gr jagung manis kalengan Irisan daun bawang Irisan 1/2 bawang bombay (atau 5-7 siung bawang merah) Garam + gula pasir secukupnya 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt bumbu kari bubuk 3 butir telur kocok lepas 10-15 lembar Spring Roll (tergantung ukuran)
Aduk semua bahan (KECUALI TELUR) ke dalam satu wadah mangkok. Aduk rata. AMbil selembar Spring Roll, isi dengan 1 sdm adonan jagung + 1 sdm telur kocok. Lipat segi empat. Masukkan segera ke dalam minyak panas-panas dan goreng sampai kecoklatan. Lakukan sampai adonan habis.
Boleh ditonton videonya untuk proses pembuatan secara langsung ;).
